Un nuevo golpe sacude a la industria frigorífica de la provincia de Buenos Aires. El frigorífico San Roque, un emblema de la localidad de Morón, confirmó el cese total de sus actividades y el despido de sus 140 operarios. A pesar de las gestiones del Ministerio de Trabajo bonaerense para intentar frenar la medida, la firma comenzó el envío de telegramas, asegurando que cumplirá con el pago de las indemnizaciones de ley.

Los motivos del cierre: Consumo e Importaciones

En la comunicación oficial enviada a su personal, la empresa fue tajante al señalar las causas que la llevaron a la quiebra técnica:

• Apertura comercial: Denuncian una "indiscriminada apertura" que permite el ingreso de cortes de carne importada sin controles exhaustivos, compitiendo deslealmente con la producción local.
• Caída del consumo: Los cambios en las condiciones económicas del país provocaron una baja drástica en las ventas al mercado interno, principal sostén de la planta.
• Inestabilidad de reglas: La dirección de San Roque afirmó que las "reglas comerciales" se alteraron de forma drástica, imposibilitando la planificación financiera a mediano plazo.

Efecto dominó en la industria frigorífica

El caso de Morón no es un hecho aislado, sino que se suma a una lista de empresas del sector en crisis durante el último año:

• Frigorífico General Pico: En enero despidió a casi 200 trabajadores (incluyendo la línea de hamburguesas Paty) sin pagar indemnizaciones iniciales.
• Otras plantas en alerta: Los establecimientos Euro, Visom y HV también han reportado graves problemas financieros y deudas salariales.
• El mapa del sector: Actualmente existen en Argentina 359 frigoríficos y matarifes que en 2025 faenaron 11,39 millones de cabezas, pero el sector atraviesa una reconfiguración forzada por la dinámica exportadora versus la crisis del consumo doméstico.

Repercusión en la zona de Rojas

En una región eminentemente ganadera como Rojas y sus alrededores, el cierre de plantas en el conurbano genera preocupación en la cadena de valor:

• Precio de la hacienda: La desaparición de compradores (frigoríficos de consumo) puede presionar a la baja el precio que recibe el productor local por el animal en pie.
• Logística local: Transportistas y proveedores de insumos de nuestra zona ven con alarma cómo se achica el mapa de destinos para la producción ganadera regional.
• Alerta gremial: Los sindicatos de la carne locales se mantienen en estado de asamblea ante el temor de que la crisis se traslade a las plantas del interior bonaerense.

La caída de San Roque representa la pérdida de 140 puestos de trabajo directos y una señal de alerta máxima para el modelo industrial de la provincia.