La presidenta del Consejo Escolar, Marianela Barzaghi, acompañada del resto de los consejeros (Claudia Rhapl, Marcelo Meloni, Nicolás Bastianello y Silvia Medina), a excepción de Javier membriani (FdT) en conferencia de prensa explicó la compleja y delicada situación que vive por estos días el Servicios Alimentario Escolar, fundamentalmente la referente al comedor y los productos frescos.

El quid de la cuestión pasa en que el Consejo no logra encontrar proveedores de manera estable, ya que varios dejan de prestar el servicios debido a la delgada línea de ganancia, el riesgo que significa el manejo de grandes montos y los costos logísticos a la hora de entregar la mercadería.

A su vez el servicio se vio interrumpido por una situación particular. El últimos proveedor que se había conseguido tuvo un inconveniente con la documentación requerida en Bromatología municipal y no entregó lo productos frescos: carnes, quesos verduras y tapas de empanadas.

Lo llamativo, y que es una cuadrode qué tan compleja es la situación, es que este proveedor era de la localidad de Ezeiza, unos 240 kilómetros de distrito de Rojas. O sea, el daño es doblemente grande, primeramente porque el servicios ve afectado en cuanto a su prestación y que en lo referente a lo económico el dinero que baja la provincia para servicio, no queda circulando en la comunidad.

Barzaghi: "Los proveedores nos decían que por ese dinero no podían darnos los alimentos"

Explicó Barzaghi: Marianel Barzaghi "El año pasado, en agosto, nos indicaron que podíamos comenzar con el Servicio de comedor, teníamos para gastar un valor de 85 pesos por alumnos por días y DMC (Desayuno o merienda) 34 pesos aproximadamente. No pudimos llevarlo adelante a pesar de que hicimos llamados primeros a los proveedores locales y luego a la provincia en general. Los proveedores nos decían que por ese dinero no podían darnos los alimentos para brindar el servicio. Recordemos que que desde la Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, desde la Dirección de Nutrición nos envían los menúes con los gramajes y demás."

Continuó: "Entonces no lo pudimos hacer el año pasado, si lo comenzamos apresta desde enero con el programa ATR, el proveedor que estuvo trabajando con nosotros, prorrogó en febrero, solo de DMC y en marzo no manifestó que con los montos del momento no podía seguir proveyendo, pese a que hubo un incremento, de 100,75 para comedor y 44, 04 para DMC. Pero en marzo comenzamos con el servicios porque logramos que un proveedor de otra localidad accediera a esa licitación, pero al llegar abril, nos comunicó que tampoco iba a poder continuar. Por tal motivo se hizo otra licitación a la cual accedió una proveedor de la localidad de Ezeiza."

Qué pasó con el proveedor de Ezeiza

Respecto a la interrupción del SAE en algunos establecimiento y el proveedor de Ezeiza, la consejera dijo que "venía muy bien, se entregó todo lo que tenía que ver con DMC y productos secos, pero el problema llegó cuando el camión con los productos cárnicos, las tapas de empanadas y quesos, pasó por Bromatología con un papel que debía ser de fecha del día y tenía fecha del día anterior."

"El un documentos que se llama «Tránsito» y determina el día y hora en que la mercadería sube al camión refrigerado, entonces no se le permitió descargar la mercadería", expresó para luego añadir que "mi opinión es que Bromatología actuó bien, con la normativa como corresponde y es lo que garantiza que la mercadería que llegue a las escuela estén en condiciones. Entonces la mercadería volvió a su lugar de origen, pero ocasionó una malestar en el proveedor y rescindió el contrato. Por ello toda la mercadería que faltaba entregar no llegó a la escuela y muchos establecimientos comunicaron que no podía dar el servicio alimentario."

SEA en abril garantizado, ¿pero mayo?

Luego Barzaghi dijo que "Nosotros abrimos inmediatamente una licitación pero no se presentó nadie. Hoy abrimos en un procedimiento abreviado otra licitación y pudimos contratar los productos para las semana que viene con carne, pollo, tapas de empanadas y verduras. O sea, que a partir de la semana que viene las escuelas van a tener el servicio."

"Se abrió también una nueva licitación para el mes de mayo, la semana que viene como indica la normativa; así que el miércoles concretamente vamos a saber si contamos con proveedores para para cubrir las necesidades del SAE (Comedor y MD) para el mes de mayo."

"Además quiero informales que los valores volvieron a aumentar y pasamos a tener un valor para comedor de 125 pesos y para DMC de 50,76 pesos. Esto nos permite tener mayores posibilidades que alguien pueda acceder a esta licitación", agregó.

Más tarde explicó que "Nosotro no manejamos con la ley de contrataciones, que exige un mínimo de tres meses, pero en este contexto de pandemia se nos permite hacerla por un mes. Por el proceso inflacionario los proveedores no quienes firmar por tres meses, sino que lo hacemos por un mes y si todo funciona se prorroga por un mes más. De esta manera nos venimos manejando y si vienen incrementos se actualiza el valor sobre el contrato que estaba estipulado."

De números y cupos

Por su parte el Tesorero del Consejo Escolar, Marcelo Meloni, señaló que para la entrega de módulos alimentarios los cupos son 4.712, aunque "no se está entregando en la totalidad. La última compra de abril hicimos un pedidos de 4.234 módulos, un número que surge de las necesidades que le solicitamos a los directivos de las escuelas."

Respecto al DMC "tenemos la misma cantidad de cupos 4712 y respecto a comedor de 4.345. Tanto DMC como comedor se prestan en su totalidad, todas las instituciones con comedor están cubiertas en la totalidad de su matrícula. Respecto al DMC, no alcanzan, porque la matrícula es 5.500; entonces con esos cupos, cubrimos primero inicial, primaria y nos quedan algunas secundaria sin cubrir la totalidad de la matrícula por no tener la totalidad de cupos asignados."